最简单的千层酥饼,一周我就做个七次
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今天的酥饼最有含义,它代表着过去我们的童年,小时候每年能吃上一回肉都是非常开心的,随着社会的发展现在肉已经是在平常不过的食材了。小时候妈妈做的酥饼,外皮烙得焦脆,里面的肉馅又嫩又香,不论肥瘦都是极其美味的!

今天这个千层酥饼是妈妈教我做的,不仅好吃还有爱在里面,希望你学会能给家人带来快乐,同时也感怀一下时光。千层酥饼

食材

面粉1000g、葱50g、肉馅适量、芝麻适量、制作方法

1. 首先准备和面,盆中放入面粉,加入温水,放入少许食用盐

2.活好面后,用保鲜膜在外面封住,醒面30分钟

3.醒面的时候我们可以制作千层酥中需要的馅,把肉馅加酱油、香油、盐根据自己口味调制好

4.在制作糖馅,糖加面粉和熟芝麻搅拌均匀(根据自己喜好制作馅,我这里制作了两款馅)

5.醒好面后,把面团切成小块

6.然后把小面团擀成饼状,包上馅在擀一张包上带馅的饼

7.如图反复折叠擀,千层就出来了

8.所有都这样做,制作完成后,放入烤箱(饼铛)上下火120度,烤制两面金黄就出炉啦

小贴士

注意和面和醒面做到位,就成功了一多半。

如果是新手一开始要少放一些肉馅,防止破了露馅

喜欢吃芝麻的就在表皮撒些芝麻

没有烤箱可以用饼铛效果就是没有烤出来的脆

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